Además del huevo y las patatas, con frecuencia lleva también cebolla, dependiendo de la zona o del gusto de los consumidores o del cocinero. Las patatas deben estar más bien cocidas que fritas en aceite (de oliva o de girasol según se opte por hacer notar el sabor a aceite), y se deben dejar en remojo con el huevo batido un tiempo -no menos de 10 minutos, aunque mejor si se las deja durante media hora- para que se empapen y adquieran la consistencia adecuada. En cualquier caso conviene escurrir bien de aceite las patatas antes de mezclarlas con el huevo
mostafa dijo
tortilla de patatas y que se quite lo bailao
el 16 feb, 2010 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
Vanesa dijo
Tortilla de patatas, pero solo la que hace mi madre eee...
el 19 ene, 2010 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
✯ i R e ✯ dijo
donde se ponga una tortilla de patatas....!!!!
el 15 oct, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
valentina36 dijo
Además del huevo y las patatas, con frecuencia lleva también cebolla, dependiendo de la zona o del gusto de los consumidores o del cocinero. Las patatas deben estar más bien cocidas que fritas en aceite (de oliva o de girasol según se opte por hacer notar el sabor a aceite), y se deben dejar en remojo con el huevo batido un tiempo -no menos de 10 minutos, aunque mejor si se las deja durante media hora- para que se empapen y adquieran la consistencia adecuada. En cualquier caso conviene escurrir bien de aceite las patatas antes de mezclarlas con el huevo
el 13 sep, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
jose20011 dijo
Donde se ponga un jamón iberico y un buen vino
el 2 ago, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
sorayarjf dijo
Dificil elección, me encanta la paella y la tortilla, depende de la ocasión, suelo cocinar las dos indistintamente.
el 13 feb, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
POBLETUM dijo
COMO VALENCIANA DONDE SE PONGA UNA BUENA PAELLAAAAAAAAAAAAA
el 10 feb, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar
heyjude dijo
No soy española, pero me encanta la tortilla de papas.
¡riquísima!
el 9 feb, 2009 - Para responder tienes que identificarte - Reportar